Sr. de Silva:
En primer lugar mi enhorabuena por las fotografías, como no suele ser de otro modo en las que nos ofrece en este, su blog.
En segundo lugar, y coincidiendo con vd. por supuesto, en el encanto de Candás, debo diferir en un punto.
Los restaurantes de puerto del pueblo no ofrecen una comida de calidad; si acaso digna, y no siempre a buen precio. En Asturias en general, tenemos la mala costumbre de descuidar la hostelería, maltratar al veraneante y hacer el Agosto en Julio o cuando sea. Candás, como Tazones, pueblos tradicionalmente pesqueros, vendían hace años productos locales en sus restaurantes o, permítame porque me encanta el término, en sus “chigres”; los precios eran asequibles y los pescados y mariscos, unas veces mejores que otras. Hoy en día venden material congelado, foráneo, de cetárea, asturiano y gallego, ofrecen precios no inferiores a los de Gijón, incluso de establecimientos céntricos y de arraigado prestigio, y no contraponen una excelencia en el servicio o unas instalaciones inigualables. Esta situación, que no es propia en exclusiva de Candás, debería hacer reflexionar a los hosteleros de la zona en particular y de Asturias en general para ofrecer al turista -uno de los pocos activos que van quedando en esta depauperada región- un montón de motivos para volver.
Así pues, me encanta Candás -estuve hace tiempo trabajando en Carreño- pero no coincido en las excelencias de los establecimientos de hostelería, que deben de mejorar en la oferta y en la relación calidad precio, antes de mirar el modo de enriquecerse con rapidez a costa del turista incauto.